FC2ブログ
Top Page › Category - 食
2020-01-20 (Mon)

初!たくあん漬け

初!たくあん漬け

あの青空に映えていた大根が、1ヶ月の時を経て立派なたくあんになりました!漬け始めた時はゴロンとしていた大根がこんな姿になるのねぇ。漬け始め。まだまだ立派な大根ですな。一ヶ月も経つと、すっかり身を潜めてしまう。塩分4%で砂糖と出汁昆布も加えたけど、わずかにしょっぱく感じるかなぁ。でもお茶請けにするとくどい気がするけど、ご飯のお供ならちょうどいいかも。初めてにしては上出来💯...

… 続きを読む

2019-12-10 (Tue)

若の無茶ぶり

若の無茶ぶり

昨日の夜ごはん中、若が無邪気な笑顔でおねだりしたもの・・・「僕、たくあん好き!ねぇ、母?作って♡」ファッ!? (  Д ) ゚ ゚ コイツ、ナニイッテヤガルというわけで、一夜明けて今朝、干し大根を作るところからスタート。大根が青空に映えますなー (  ̄ - ̄) 遠い目本当に初挑戦なわけですが、大根の結び方って難しいんですねー!いとも簡単にやってのけるじっちゃんばっちゃん、マジ尊敬。とりあえず、まずは2週間。福井の冬にして...

… 続きを読む

2019-12-10 (Tue)

2色鍋

2色鍋

ちょっと前の出来事になりますが…。そろそろ寒くなってきて、鍋が恋しい季節。去年やったトマト鍋が個人的にヒットして今年も食べたくて仕方ない旦那氏と鯛出汁やあご出汁でシンプルに具材を味わいたい若がどうしても平行線で、「このままだと今年の鍋は難航してしまう…」と焦ったワタクシ。考え抜いた末に出した結論がコレ↓2色鍋にすれば、若は嫌なものを食べなくて済むし、他の3人は一度に2つの味を楽しめるから最高じゃん♪って...

… 続きを読む

2017-09-07 (Thu)

時すでに

時すでに

秋ですねぇ…シフォン生地のスポンジで、ふわふわのモンブランロール作りました^^たった2食のデザートにしかなりませんでした(笑)なかなかケーキは買ってあげられないので、材料があるときはなるべく作るようにしています。…が。が。マロンクリームは、作るのが本当に手間で(--;それでも子供たち&旦那氏の目を輝かせた待ち遠しそうな顔を見ると「ちょっとは頑張らなあかんかなぁ…」となるわけです(笑)その季節ならでは...

… 続きを読む

2017-04-19 (Wed)

最近の美味しいもの色々

最近の美味しいもの色々

今日は、若さんが風邪でお休みで、大人しく寝かせておくため1時間ビデオを見ては、1時間休みを繰り返しており、母はゆったり時間があるのでブログ更新(^^;先日、カジキのブロックをいただきましたが…デカい。横幅はずぅのこぶしより遥かにデカい。2つ分くらいか。厚みも握りこぶし1つ分はある。しかしながら、これを素人が捌くとこうなる。カジキだから、少々筋張ってるのは仕方ないとしてもやっぱり綺麗には仕上がらない。豪...

… 続きを読む